14. Если первый день Песаха — суббота, то «Кабалат шабат» («Встречу субботы») начинают с чтения 29-й главы книги Тегилим («Мизмор леДавид»).
15. После «Амиды» в «Маариве» в первую ночь Песаха (а за пределами Страны Израиля и во вторую) читают «Галель» — обязательно стоя, а «Кадиш шалем» хазан произносит после этого.
Если первый день Песаха — суббота, то отрывок из Торы «И были завершены» прочитывают до «Галеля», а благословение «Защитник отцов» хазан не произносит.
Если же хазан ошибся и начал читать «Галель» сразу, он должен дочитать его до конца, а после этого — отрывок «И были завершены…».
За пределами Страны Израиля во вторую ночь Песаха после «Амиды» читают «Галель», а после него совершают «Сфират гаомер» (см. ниже, гл.115).
Глава 111
Подготовка к «седеру»
1. Если канун Песаха не совпадает с субботой, то стол для «седера» следует накрыть еще днем, чтобы по возвращении из синагоги сразу же приступить к проведению «седера». Это необходимо также и для того, чтобы маленькие дети не заснули до окончания «седера». Существует прекрасный обычай, согласно которому в то время, когда глава семьи молится в синагоге, все, кто остался дома, готовят место, которое он займет за столом, и сервируют стол для «седера».
2. В знак того, что мы — свободные люди, на столе следует расставить как можно больше красивой посуды — даже если в ней нет необходимости для проведения «седера».
Поскольку одним из главных моментов «седера» является исполнение заповеди выпить четыре обязательных бокала вина (арба косот), надо для всех присутствующих поставить красивые бокалы, вмещающие минимум 86 мл. Лучше всего взять бокалы из прозрачного стекла или серебряные, обязательно целые, без трещин или щербинок.
Перед «седером» их надо хорошо вымыть.
3. Для «седера» покупают самое лучшее красное вино — оно предпочтительнее белого, так как по цвету напоминает кровь, которую проливал злодей-фараон, убивая еврейских детей.
4. Если первый день Песаха совпадает с субботой, то соленую воду, в которую окунают карпас, следует приготовить в пятницу днем. Если забыли сделать это вовремя, то в субботу можно приготовить лишь очень небольшое количество соленой воды, причем раствор должен быть совсем слабым.
5. Перед началом «седера» детям раздают орехи и миндаль, чтобы они почувствовали разницу между этим днем и другими и спросили о значении этого, а заинтересовавшись, расспрашивали затем о смысле заповеди есть мацу, марор и т.
д. и не заснули во время «седера».
6. Главный предмет на столе во время «седера» —это кеара, большое красивое блюдо, на котором раскладывают три целых мацы, они символизируют три составные части народа Израиля: верхняя маца называется коген, средняя — леви, нижняя — исраэлъ. По причинам, известным кабалистам, для этого выбирают слегка вогнутые, в форме блюда, лепешки мацы, причем кладут их выпуклой стороной вниз. Принято также эти три мацы перекладывать салфеткой. Сверху их также накрывают салфеткой, а поверх салфетки раскладывают: в правой верхней части — зроа; напротив, в левой верхней части — вареное яйцо; посередине между ними, но ниже — марор; еще ниже: справа (на одной линии со зроа) — харосет, слева (на одной линии с яйцом) — карпас, и в самом низу, на одной линии с марором, — хазерет для приготовления «сэндвича» корех (см. рис. 1). Для того, чтобы лепешки мацы не размокли (поскольку лежащие сверху хазерет, карпас и пр. — влажные), следует подложить под салфетку какой-нибудь изолирующий материал (нейлон, картон и т. п.).
7. Зроа символизирует пасхальную жертву, приношение которой было главным моментом праздника в те времена, когда существовал Храм. В качестве зроа принято брать слегка обжаренную на открытом огне куриную шейку, причем существует обычай снимать с нее большую часть мяса.
Если забыли обжарить зроа днем накануне я Песаха, сделать это после наступления праздника разрешается только в том случае, если намереваются съесть ее на следующий день (потому что ночью ее есть запрещено, чтобы не создалось впечатление, будто зроа в самом деле заменяет пасхальную жертву).
За пределами Страны Израиля в первую ночь запрещается обжаривать куриную шейку для зроа, если ее хотят оставить для «седера» во вторую ночь Песаха. Поэтому, если это забыли сделать накануне днем, то для второго «седера» надо взять другую шейку и обжарить ее после наступления второго дня праздника, с намерением съесть ее на следующий день.
8. Яйцо должно быть круто сварено, на кеару его кладут в скорлупе. Яйцо символизирует жертвоприношение «хагига», которое совершали в Храме паломники, собравшиеся в Иерусалим на праздник.
9. Марор символизирует горечь египетского изгнания. В качестве марора принято брать два растения: листья салата и хрен.
В субботу и в праздник тереть хрен на терке запрещено, поэтому необходимо приготовить хрен заранее, еще в пятницу днем и хорошенько закрыть, чтобы он сохранил горечь и остроту. Но если это забыли сделать, то не остается ничего другого, как во время «седера» есть кусочки хрена, которые ножом отрезают от корневища.
На листьях салата находится обычно много мелких насекомых, поэтому листья необходимо тщательно промыть и проверить еще днем накануне наступления праздника.
10. Харосет символизирует глину, из которой наши предки в Египте были вынуждены выделывать кирпичи. Эту смесь принято делать из измельченных яблок, груш и орехов, смесь должна быть очень густой. В ходе «седера» (не в субботу), перед тем как окунуть марор в харосет, эту смесь слегка размягчают, вливая в нее немного красного вина (что должно напомнить о первой каре египетской — когда вся вода в Египте превратилась в кровь). Если первый день Песаха совпал с субботой, вино в харосет надо добавить еще в пятницу.
11. В названии карпас заключен намек на численность народа Израиля на момент, когда Всевышний вывел его из Египта. Еврейские буквы этого слова образуют сочетание «самех» (числовое значение 60) — перех («каторга»): то есть 600 тысяч (60 х 10.000) взрослых мужчин избавились от египетской каторги.
В качестве карпаса принято брать кусочек лука или картофеля (величиной менее чем казаит).
12. В качестве хазерета принято употреблять те же растения, что и для марора.
13. В ходе «седера» мужчины выпивают положенные четыре бокала вина, а также едят мацу, корех и афикоман, полулежа, облокотившись на левый локоть (так в древности пировали свободные люди — не сидя, а «возлежа» за столом), что символизирует наше освобождение из рабства. Их места за столом, в особенности место главы семьи, ведущего «седер», принято украшать красивыми накидками и обкладывать подушками.
Левша во время «седера» также опирается на левый локоть.
Сын в присутствии отца также обязан пить и есть облокотившись, но ученик в присутствии учителя не имеет на это права (разве что учитель разрешит ему это).
Принято, что женщины едят сидя, не облокачиваясь.
Принято также, что не облокачивается тот, у кого только что умер близкий родственник, которого похоронили в праздник и потому не успели начать траур.
Глава 112
Проведение «седера»
1. «Седер» следует вести не торопясь, почаще заглядывая в Гагаду (или в сидур), чтобы ничего не пропустить и выполнить все предписания. Поскольку порядок проведения «седера» подробно описан в Гагаде, отметим лишь те моменты, на которые следует обратить особое внимание.
2. Человек, ведущий «седер», подобен царю. Поэтому он не должен сам наливать себе вино, класть на тарелку еду и т. п. — эти услуги оказывает ему кто-нибудь из домочадцев.
3. Во время совершения «Кидуша» принято стоять. Поскольку бокал, над которым совершают «Кидуш», — это первый из четырех бокалов вина, которые полагается выпить в течение «седера», надо следить, чтобы у всех присутствующих бокал был наполнен, — они должны выпить вино после завершения «Кидуша». Поэтому лучше во время «седера» выпить полный маленький бокал, вмещающий только ревиит (86 мл) вина, чем какую-то часть пусть даже и очень большого бокала.
4. Тот, кто произнес благословение «Шегехеяну» во время зажигания свечей, должен следить за тем, чтобы случайно не повторить его, если он сам совершает «Кидуш».
5. Если первый день праздника — воскресенье, то «Кидуш» и «Гавдалу» объединяют и совершают в следующем порядке: 1) благословение над вином («Творящий плод виноградной лозы»); 2) освящение дня наступающего праздника (собственно «Кидуш», в текст которого на этот раз вносят некоторые изменения); 3) благословение над свечой («Творящий свет огней»); 4) «Шегехеяну».
В отличие от «Гавдалы» будней, при наступлении праздника не держат свечу перед совершающим «Кидуш» (и одновременно «Гавдалу») и не смотрят на ногти после того, как произнесено благословение, — произнося благословение, смотрят на праздничные свечи, горящие на столе.
Если забыли, что кроме «Кидуша» следует совершить «Гавдалу», и вспомнили об этом, уже начав читать Гагаду, — надо дочитать Гагаду до конца (закончив благословением «Спасший Израиль») и совершить «Гавдалу» над вторым бокалом, т.
е. произнести благословения над вином, над свечой и собственно «Гавдалу» («Отделяющий святое от святого»). Даже если вспомнили об этом только перед тем, как есть карпас, — все равно следует завершить Гагаду, как сказано выше, и совершить «Гавдалу» над вторым бокалом.
Если же вспомнили об этом лишь после того, как выпили второй бокал, или во время трапезы, следует совершить «Гавдалу» немедленно. Благословение над вином в этом случае произносят только в том случае, если, произнося благословение над вторым бокалом, имели четко осознанное намерение не пить вина во время трапезы.
Если вспомнили, что не совершили «Гавдалу», уже съев афикоман, ее совершают над третьим бокалом, после «Биркат гамазон». Если вспомнили еще позже — совершают над четвертым бокалом.
Во всех этих случаях поступают так, чтобы не прибавлять пятый бокал к предписанным четырем (за исключением «Гавдалы» в середине трапезы, когда разрешается выпить еще несколько бокалов вина, которые не входят в число четырех обязательных). Однако если вспомнили, что не совершили «Гавдалу», еще позже, уже выпив положенные четыре бокала, ничего другого не остается, как прибавить к ним пятый, произнеся над ним благословение «Творящий плод виноградной лозы».
6. Перед тем, как есть карпас, следует омыть руки, соблюдая все правила омовения рук перед трапезой (см. выше, 43:2-6,11). Произнося благословение «Творящий плоды земли», надо иметь в виду, что оно относится также и к марору и к хазерету в корехе. Как было сказано выше, съедают кусочек карпаса величиной менее чем казаит, чтобы после этого не нужно было произносить заключительное благословение, а главное — чтобы вызвать любопытство у детей столь необычным началом трапезы и побудить их задавать вопросы.
7. Выполняя предписание яхац, среднюю мацу из трех лежащих на столе разламывают на две неравные части, оставляя ее под кеарой. Большую оставляют в качестве афикомана (согласно Кабале, ее разламывают на пять частей), а меньшую оставляют там же, чтобы читать Гагаду над мацой, которая на самом деле похожа на «хлеб бедняка». Афикоман принято заворачивать в салфетку и класть между подушками, чтобы случайно не съесть его во время трапезы.
Есть обычай, согласно которому дети выкрадывают афикоман и соглашаются отдать его только за выкуп. У хасидов Хабада это не принято, так как наши мудрецы говорят: «Даже тот, кто крадет у вора свое собственное имущество, ощущает вкус воровства». То есть даже если воровство может быть оправдано, в нем есть тень нарушения закона Торы, поэтому мы не хотим, чтобы ко вкусу афикомана примешивался «вкус воровства».
8. Читать Гагаду надо громко и весело.
9. В соответствующих местах «седера», отмеченных в Гагаде, приоткрывают мацу, приподнимая край салфетки, которой она покрыта, но кеару не приподнимают.
10. В самом начале Гагады (от слов «Вот хлеб бедняков…») дважды повторяются слова лешана габаа. В первый раз во втором из этих слов ударение ставится на втором слоге: габаа («в наступающем году — в Стране Израиля»), во второй раз — на последнем слоге: габаа («в наступившем году — свободные люди»).
11. Сразу после чтения этого отрывка отодвигают кеару в сторону и наполняют второй бокал, чтобы возбудить у детей любопытство столь необычным началом.
Принято, что каждый из детей (в т. ч. и девочки) задает «четыре вопроса». Если за столом нет детей, вопросы задает младший из присутствующих. Если «седер» справляют только муж с женой, вопросы задает жена. Тот, кто ведет «седер» в одиночку, задает вопросы сам себе.
12. На словах «кровь, и огонь, и столбы дыма», а также при перечислении десяти кар египетских и их аббревиатур, ведущий отливает немного вина из своего бокала (таким образом, всего 16 раз). Вино надо отливать, слегка наклоняя бокал (а не окуная в него палец!), в какую-нибудь разбитую посуду, стоящую на полу. После этого в бокал ведущего тут же подливают вина, наполняя его до краев.
13. Произнося слова «Эта маца, которую мы едим…», принято брать вторую и третью мацу вместе с салфеткой, которой они накрыты. А произнося слова «Этот марор, который мы едим…», кладут пальцы на марор и хазерет.
14. Хотя перед тем, как есть карпас, уже омывали руки, перед трапезой их омывают снова и, в отличие от первого раза, произносят благословение.
15. Произнося благословение «Выращивающий хлеб из земли», слегка приподнимают все три мацы — две целых и между ними часть разломанной, а после благословения третью мацу выпускают из рук, давая ей соскользнуть на стол. Таким образом, следующее благословение «…повелевший нам есть мацу» произносят только над верхней целой мацой и оставшейся частью второй мацы. При этом следует иметь в виду, что это благословение относится также к кореху из третьей мацы и афикоману. Затем от каждой мацы, которые держали в руках, произнося благословение, отламывают по куску, каждый величиной с казаит (27 г), и съедают их вместе, облокотившись на левый локоть.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90