Е1503 – Касторовое масло (Castor Oil) – разделяющий агент.Е1505 – Триэтилцитрат (Triethyl Citrate) – пенообразователь.Е1518 – Триацетин (Triacetin) – влагоудер-живающий агент.Е1520 – Пропиленгликоль (Propylene Glycol) – влагоудерживающий, смягчающий и дисперги-рующий агент.Е1521 – Полиэтиленгликоль (Polyethylene Glycol) – пеногаситель. 10. Подробные характеристики некоторых пищевых добавок Аллилгорчичное масло – консервант.Антраниловая кислота – флокулянт, осветлитель.N-ациламинокислоты:N-лауроилглутаминоваяN-лауроиласпарагиноваяN-лауроилглицин – консерванты, улучшите-ли муки и хлеба.Ванилин – вкусоароматическое вещество.Гибберелин – стимулятор солодоращения.Дигидрокверцетин – антиокислитель.Диметилдикарбонат (велькорин) – консервант для напитков.Желатин – желеобразователь.Железо хлорное – улучшитель муки, хлеба.Имбрицин – консервант.Кверцитин – антиокислительКрасный для карамели № 1 – краситель.Красный для карамели № 2 – краситель.Красный для карамели № 3 – краситель.Мыльного корня (Acantophyllum sp.) отвар плотность 1,05 – стабилизатор.Нитрилотриметилфосфоновой кислоты три-натриевая соль – флокулянт.Оксид натрия – катализатор.Оксиянт (оксиэтилсукцина-21) – эмульгатор.Поливиниловый спирт – влагоудерживаю-щий агент.Перекись водорода – консервантПолиоксиэтилен – осветлительСантохин – консервант.Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni) порошок листьев и сироп из них – подсластитель.Фитин – флокулянт.Юглон – консервант.Янтарная кислота – соли натрия, калия и кальция – регуляторы кислотности.

1 2 3 4 5 6